Rankspenat, en planta

Beskrivning

Rankspenat (Hablitzia tamnoides)

Rankspenat, eller Kaukasisk spenatranka, tillhör amarantväxterna och odlas både för att den är så rikgivande och för sin långa säsong. Den är en av de första växterna som vaknar till liv om våren, och skördar du blad och skott kontinuerligt så fortsätter den producera långt utöver hösten.

Växten är härdig i större delen av landet och trivs bäst i halvskugga, och gärna i väldränerad, lite fuktig jord. Står den soligt och torrt går den snabbare i blom och blir också mindre härdig. Rankspenat kan bli flera meter hög och vill du inte använda den som marktäckare behöver den hjälp att klättra.

Rankspenatens blad och skott är milda och snälla i smaken, och passar därför bra i såväl en sallad som i wok, grytor och pajer.

Sätt ner din växt i jord direkt du får den, gärna i ett lite skyddat läge, och var noga med att vattna kontinuerligt.