Beskrivning
Ryssgubbe (Bunias orientalis)
är en ätlig flerårig växt som används som tillagat bladgrönt i maten. Ryssgubbe är mycket tålig och är en av de växterna som ger tidigast skörd på våren. Den stortrivs i sol men är hyfsat skuggtålig och därför perfekt i en skogsträdgård som högväxande örtskikt.
Plantan är väldigt härdig och blir många år gammal. Växtsättet är efter något år yvigt och busklikt men Ryssgubbe är en ört som vissnar ner varje år. Plantorna blir upp till 60cm höga, fröstänglarna upp till 1,5 meter. Plantan breder ut sig en aning, men sprider sig inte genom rötter. Den producerar dock massor med frön och självsår sig. Ryssgubbe kan skördas kontinuerligt under året och den är mycket rikgivande. Växten smakar dock bäst på våren och den bör ätas tillagad för bästa smak. Fullt härdig i stora delar av Skandinavien, men kanske inte allra längst i norr vid fjällkedjan.
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.